Gelegen in de noordwesthoek van Kroatië, is het prachtige schiereiland van Istrië een genot voor vakantievierders vanuit de hele wereld. Istrië is een rijke mengeling van Italiaanse en Slavische oorsprong, bergachtig binnenland en indrukwekkende rotsige stranden. Mensen vanuit de hele wereld komen hierheen om de gnocchi, prosciutto, garnalen, zoeten wijnen en wereldberoemde truffels te proberen. Als een liefhebber van eten, wijn en Kroatië zijn hier mijn top bestemmingen in Istrië die je simpelweg moet zien!

Novigrad

De grote stad Novigrad wordt meestal door de toeristische drommen overgeslagen. Kom hier voor de zalmkleurige daken, de slaperige charme van een vissersstadje en de historische architectuur. Bezienswaardig zijn de indrukwekkende monumenten collectie in het Lapidarium Museum, de Parijse klokkentoren en de St. Pelagio en de St. Maxim kerk. Novigrad heeft maar een beperkt accommodatie aanbod, dus zorg dat u ruim van te voren een kamer reserveert. Hotel Cittar is een charmante lodge met 14 intieme kamers, tennisbaan en goed bewaard gebleven middeleeuwse muren. U kunt in het hotel dineren maar voor de mooiste zonsondergang gaat u naar het Marina Restaurant. Marina is vernoemd naar de pittoreske locatie die uitkijkt over de haven en naar de chef – Marina. Het restaurant heeft geen vast menu maar in plaats daarvan serveert het met de seizoenen en vangst van de dag mee.

Bale

Voor een leuk en elegant verblijf op het platteland verblijft u in Villa Meneghetti. Dit is een plek van geweldige zoete wijnen, een gerenommeerd restaurant, exquise houten interieur en rustieke omgeving. Het restaurant werkt met ingrediënten die zo van het land afkomen – probeer zeker de tonijntartaar en de huisgemaakte geitenkaasravioli met sinaasappelsaus! Op het complex vindt u verder buitenzwembaden, u kunt er fietsen en er is nordic walking materiaal aanwezig om het Istrische platteland te ontdekken.

Fazana

Fazana is een slaperig plaatsje aan de kust. Vanaf hier kunt u de ferry pakken om het beroemde Brijuni National Park te gaan bezoeken. De Brijuni Eilanden zijn geroemd vanwege hun natuurlijke schoonheid en historische bezienswaardigheden. U kunt de 19e-eeuwse St. Mariakerk bekijken, alsmede oude Romeinse villa’s, de ruïnes van een nederzetting uit de bronstijd en een Byzantijns paleis. Er zijn hier meer dan 200 voetafdrukken van dinosaurussen ontdekt!

Het eiland herbergt ook een aantal met uitsterven bedreigde diersoorten: dieren zoals de Istrische os, het Istrische schaap, de chital en damhert en planten zoals wilde komkommer. Verschillende van deze planten en dieren zijn hier een eeuw geleden geïntroduceerd. U vindt er ook meer gewone dieren zoals schildpadden, dolfijnen en zeekomkommers.

In het safaripark, dat het thuis is van verschillende exotische dieren, kunt u verschillende olifanten, zebra’s en waterbuffels zien. Ga, na de bootexcursie van het eiland, dineren bij Alla Beccaccia. De verse inktvis en octopus salade is onovertroffen.

Rovinj

Rovinj staat bekend als het meest romantische stadje in het hele Middellandse zeegebied en is tevens een van populairste! Het kleine kustplaatsje heeft een interessante mix van culturele en archeologische bezienswaardigheden en uiteraard een heerlijke plaatselijke keuken!

Bezoek de Valentino Champagne & Cocktail Bar voor uitstekende drankjes en een chique atmosfeer.

Ga naar Calisono voor een heerlijke keuze uit pizza, pasta en risotto. Het is een perfecte plek om zoete wijn weg te nippen, naar de mensen te kijken en te genieten van de ondergaande zon.

Porer Vuurtoren

Wie wil er nu niet een nacht doorbrengen in een vuurtoren? Nu kan dat, in de Porer vuurtoren, net van de kust bij Pula, die kamers voor minder dan 130€ per nacht verhuurd! Blijf lekker weg uit de stad en geniet van de privacy en comfort van uw eigen appartement.

Ook uitstekend geschikt voor een groepsuitje, de vuurtoren heeft plek voor 8 mensen. Stap op de boot vanaf Kaap Kamenjak en dan bent u er al.

Pula

Pula is de populairste toeristenbestemming in Istrië, zeker in de zomermaanden. Mis de Sergijevaca straat niet, de iconische ambulante weg, waar u kleine boetiekjes, bars en souvenirwinkeltjes zult vinden.

Er zijn ook talloze ruïnes om te ontdekken, van de Arena, een groot amfitheater of Colosseum tot het antieke Forum alsmede de middeleeuwse citadellen, kerken en kloosters.

Pula beschikt over een keur aan uitstekende restaurants, zoals Milan, een modern intiem eethuis met muren van matglas en een ruime selectie aan heerlijke desserts.

Motovun

Motovun is een klein plaatsje met maar 500 inwoners. De belangrijkste bezienswaardigheid hier, behalve de intieme atmosfeer, is Hotel Kastel. Dit charmante paleis uit de zeventiende eeuw ligt op slechts enkele minuten lopen van de Stadspoort en geeft een uitzonderlijk uitzicht over het platteland.

Het hotel is een idyllische plek voor een romantische avond en beschikt over een elegant restaurant, stenen terrassen, een spa, binnenzwembad en hemelbedden.

Niet ver daarvandaan is San Rocco van Brtonigla, een hotel waar u zeker eens moet dineren om de keuken te kunnen ervaren. Deze kleine nering heeft meerdere toeristische awards in ontvangst mogen nemen vanwege de keuken, zowel in Kroatië zelf als op het internationale toneel.

Mis de seizoen specialiteiten zoals vis, paddenstoelen, wild, olijfolie en romige truffels niet.

Buzet

U kunt Istrië niet bezocht hebben zonder op truffeljacht te zijn geweest! Het schiereiland heeft een grote verscheidenheid aan delicate truffels, inclusief de beroemde witte truffel. Deze truffels groeien diep onder de grond onder eiken, populieren en wilde hazelnootbomen en zijn de duurste en beste kwaliteit truffels die er op de wereld zijn.

Leer de geheimen van de truffeljacht en dring diep door in de rustige bossen van het schiereiland met een goede gids van Natura Tartufi. Het is net zo leuk als interessant!

In Buzet kunt u ook de Aura distilleerderij bezoeken, die beschikt over een indrukwekkende collectie Istrische dranken, likeuren en jams gemaakt van wilde planten en fruit.